O călătorie personală către sănătate și binele comunității
Povestea mea începe cu peste 30 de ani în urmă, când bunica mea a murit de cancer. Această pierdere devastatoare m-a împins să caut răspunsuri și să înțeleg legătura dintre nutriție și sănătate. Am început să citesc cărți predominant vegane, care la vremea respectivă mi se păreau corecte. Educația mea tradițională îmi dicta că ce scrie în cărți este corect, dar am descoperit rapid că multe dintre aceste informații erau lipsite de suport științific solid.
Experiența mea cu vegetarianismul și veganismul
Timp de aproape 20 de ani, am fost vegetariană și, timp de doi ani, vegană. Această alegere a fost influențată de cartea „Studiul China,” o lucrare extrem de manipulativă bazată pe studii observaționale prost interpretate. În acea perioadă, am început să dezvolt carențe nutriționale severe care au dus la depresie, anxietate, paradontoză și multe alte probleme de sănătate.
Redescoperirea sănătății prin alimentația keto și protocolul GAPS
Decizia de a reintroduce alimentele de origine animală și de a adopta un stil de viață keto a fost o revelație. Am simțit o transformare profundă, redescoperindu-mi energia și vitalitatea. Citind și urmând sfaturile din cărțile scrise de Dr. Natasha Campbell-McBride, am început să încorporez tot mai multe elemente din protocolul GAPS în viața mea. La 50 de ani, mă simt mai bine decât la 20.
Ce este protocolul GAPS?
Protocolul GAPS, creat de Dr. Natasha Campbell-McBride, se concentrează pe sănătatea intestinală ca fundament pentru sănătatea mentală și fizică generală. Acesta recunoaște importanța microbiomului intestinal în funcționarea sistemului imunitar și în reglarea echilibrului hormonal. Protocolul se adresează problemelor psihologice, cum ar fi autismul, ADHD, depresia și schizofrenia, precum și problemelor fiziologice, cum ar fi bolile autoimune și digestive【23†source】【31†source】.
Importanța managementului mesei și abordarea mâncătorilor mofturoși
Un aspect crucial al dietei GAPS este managementul mesei și strategiile de abordare pentru mâncătorii mofturoși. Implementarea strictă a strategiilor de management al mesei, adoptate din principiile ABA (Analiza Comportamentală Aplicată), poate duce la schimbări semnificative și pozitive. Am fost martoră la transformări uimitoare, atât în cazul meu, cât și în cazul altor părinți dedicați, care au reușit să își ajute copiii să accepte și să își dorească alimentele vindecătoare【24†source】【26†source】【27†source】.
De ce am devenit primul GAPS Coach certificat din România
Motivată de rezultatele pozitive și de dorința de a ajuta și pe alții, m-am înscris la cursurile de GAPS Coach și am devenit primul GAPS Coach certificat din România. Experiența mea personală, combinată cu cunoștințele dobândite prin cursurile și materialele Dr. Natasha Campbell-McBride, m-au echipat să ofer suport și ghidare celor care doresc să își îmbunătățească sănătatea prin protocolul GAPS.
Concluzie
Alegerea de a mă specializa pe protocolul GAPS a fost una naturală, influențată de propria mea călătorie de redescoperire a sănătății și de dorința de a împărtăși beneficiile acestei diete cu alții. Prin adoptarea alimentației GAPS, nu doar că mi-am redobândit sănătatea, dar am găsit și o vocație de a ajuta și inspira pe cei din jurul meu să facă la fel. Sunt aici pentru a sprijini și ghida pe oricine dorește să înceapă această călătorie spre o viață mai sănătoasă și mai fericită.