Are dieta GAPS bază științifică? Studiile GAPS și cercetarea din spatele protocolului

Una dintre întrebările pe care le primesc cel mai des de la clienți este: „Monica, există studii GAPS? Are dieta GAPS bază științifică?” Este o întrebare foarte bună. Când îți schimbi complet felul în care mănânci, sau felul în care îți hrănești copilul, vrei să știi pe ce te sprijini.

Răspunsul meu are două părți. Prima: protocolul GAPS (Gut and Psychology Syndrome) este construit pe sute de studii despre intestin, microbiom și legătura dintre intestin și creier. Le găsești citate la finalul cărților dr. Natasha Campbell-McBride, pe zeci de pagini. A doua: din 2021, Fundația GAPS publică studii clinice despre oameni care au urmat protocolul.

Le-am adunat pe toate aici, cu linkuri către articolele originale, ca să le poți citi și tu și, dacă vrei, să le arăți medicului tău.

Studii GAPS pe scurt

• Dr. Natasha Campbell-McBride, creatoarea protocolului GAPS, este medic, cu studii postuniversitare în neurologie și în nutriție umană. Protocolul are în spate peste 30 de ani de practică clinică.
• Cartea Gut and Psychology Syndrome are peste 400 de referințe științifice. Gut and Physiology Syndrome are zeci de pagini de surse la final.
• GAPS Science Foundation, fundația înființată la inițiativa dr. Natasha, publică din 2021 studii clinice în Journal of Orthomolecular Medicine.
• Studiile publicate până acum privesc PANDAS, ticurile, bolile inflamatorii intestinale și alergiile alimentare la copii. Un studiu pilot din Letonia a urmărit dieta SCD/GAPS la copii cu autism.
• Sunt studii de caz și serii de cazuri, primul pas în cercetarea clinică. Fundația lucrează acum la studii noi.

Pe ce se sprijină protocolul GAPS

Dr. Natasha nu a pornit de la o teorie, ci de la copilul ei. Fiul ei a fost diagnosticat cu autism, iar ea, medic neurolog de formație, a căutat răspunsuri în cercetare și în nutriție. Așa s-a născut conceptul GAPS: legătura dintre un intestin dezechilibrat și felul în care funcționează creierul și restul corpului.

La finalul fiecărei cărți găsești dovada acestui drum: zeci de pagini de referințe, organizate pe capitole. În Gut and Psychology Syndrome sunt peste 400. În Gut and Physiology Syndrome, publicată în 2020, lista de surse este și mai lungă.

Ce subiecte acoperă referințele

• Microbiomul: câte bacterii trăiesc în corpul nostru și ce rol au în digestie și imunitate.
• Axa intestin–creier: cum ajung toxinele produse de flora dăunătoare în sânge și la creier.
• Peretele intestinal: permeabilitatea intestinală și legătura ei cu alergiile și bolile autoimune.
• Nutriția tradițională: grăsimile animale, alimentele fermentate, supa de carne.
• Toxinele din mediu: metale grele, pesticide, chimicale din casă.

Când spun că supa de carne vindecă și sigilează intestinul, sau că alimentele fermentate refac flora, mă sprijin pe principiile dr. Natasha și pe cercetarea pe care și-a construit cărțile.

Ce este GAPS Science Foundation

GAPS Science Foundation este o fundație non-profit din Statele Unite, înființată la inițiativa dr. Natasha Campbell-McBride. Scopul ei este să analizeze și să publice cazurile clinice ale oamenilor care urmează protocolul GAPS, apoi să facă rezultatele cunoscute în toată lumea.

Din conducerea fundației face parte dr. Stephanie Seneff, cercetător senior la MIT (Massachusetts Institute of Technology), coautoare a studiilor publicate de fundație. Dr. Natasha este fondatoarea și consiliera fundației.

Studii GAPS publicate până acum

2021: protocolul GAPS și PANDAS, un studiu de caz

PANDAS este o tulburare neuropsihiatrică ce apare la copii după o infecție cu streptococ. Studiul urmărește un băiat de 16 ani care a urmat protocolul GAPS. Autorii raportează că, după 18 luni, simptomele de PANDAS au dispărut și diagnosticul a fost retras. Analizele de sânge (eozinofile, neutrofile, limfocite, volumul trombocitar) au revenit în limite normale. Citește studiul.

2022: ticurile, 6 cazuri analizate

Cercetătorii au analizat șase persoane cu ticuri care au urmat protocolul GAPS. Trei au rămas fără ticuri, iar celelalte trei au avut îmbunătățiri importante. S-au ameliorat și problemele asociate: ADHD, tulburare obsesiv-compulsivă, anxietate, întârzieri de vorbire. Citește studiul.

2024: bolile inflamatorii intestinale, 8 cazuri

Opt adulți cu boală Crohn sau colită ulcerativă, cu vârsta medie de 35 de ani, au urmat protocolul GAPS. Calprotectina fecală, markerul de inflamație din intestin, s-a normalizat la 7 din 8. Simptomele s-au ameliorat la toți participanții și au dispărut complet la 5 dintre ei. Citește studiul.

2024: alergiile alimentare la copii (FPIES), 8 cazuri

FPIES este o alergie alimentară gravă la bebeluși și copii mici, cu vărsături puternice după anumite alimente. Studiul a urmărit opt copii: șapte cu FPIES și unul cu proctocolită alergică. Cinci dintre ei reacționau la mai mult de patru alimente. Cu protocolul GAPS, toți copiii cu FPIES au ajuns să tolereze alimentele care le dădeau reacții, în 11 până la 36 de luni (în medie, în jur de doi ani). Bebelușul cu proctocolită tolera toate alimentele la vârsta de un an, după șase luni de protocol. Citește studiul.

2021: Letonia, dieta SCD/GAPS la copii cu autism

Acest studiu pilot a fost făcut de cercetători din Letonia și publicat în Proceedings of the Latvian Academy of Sciences. Au participat 17 copii: 10 au urmat timp de trei luni dieta SCD/GAPS, cu omega-3, probiotice și vitamina D, iar 7 au fost grup de control. În grupul cu dietă, scorul ATEC (scala de evaluare a simptomelor de autism) a scăzut cu 23%. Cele mai mari progrese au fost la socializare și la sănătate și comportament. Citește studiul.

Studiile în lucru

Fundația are în lucru studii de caz despre boala Lyme, autism și artrita juvenilă. Le adaug aici pe măsură ce sunt publicate.

Ce fel de studii GAPS sunt și de ce contează

Studiile GAPS de până acum sunt studii de caz și serii de cazuri. Ele documentează pas cu pas oameni reali: analizele de dinainte, ce au mâncat, cum au evoluat. Așa începe orice cercetare clinică. Multe descoperiri din medicină au pornit de la medici care au descris cu atenție câțiva pacienți.

Mai există o dovadă, poate cea mai puternică: peste 30 de ani de practică clinică ai dr. Natasha și mii de pacienți din clinica ei din Cambridge, la care se adaugă GAPS Coach din toată lumea, care aplică protocolul zi de zi. Poveștile lor sunt materialul din care pornesc acum studiile fundației.

Cum folosești studii GAPS în discuția cu medicul

• Dacă vrei să înțelegi întâi protocolul, citește ce este dieta GAPS și pentru cine este.
• Dacă medicul tău te întreabă pe ce se bazează dieta, arată-i linkurile de mai sus. Sunt articole publicate, cu autori, metode și analize.
• Dacă iei medicamente, schimbările de tratament le discuți întotdeauna cu medicul tău. Dieta GAPS lucrează la rădăcină, pe intestin, iar medicul rămâne partenerul tău.
• Dacă vrei să pornești la drum cu ghidare, uite cum lucrez în programele mele, sau programează o discuție gratuită de 20 de minute.

Ai întrebări despre vreunul dintre studii? Scrie-mi în comentarii și îți răspund.

Întrebări frecvente despre studiile GAPS

Surse

• GAPS Science Foundation. Published Studies.
• Delaunay-Vagliasindi S, Seneff S, Coro S, Campbell-McBride N. GAPS Nutritional Protocol as a Treatment for PANDAS: A Case Study. Journal of Orthomolecular Medicine, 2021; 36(3).
• Delaunay-Vagliasindi S, Seneff S, Coro S, Plotner B, Campbell-McBride N. Why the GAPS Nutritional Protocol is a Promising Treatment for Tics and Tic-Related Disorders: Analysis of Six Case Studies. Journal of Orthomolecular Medicine, 2022; 37(1).
• Delaunay Vagliasindi S, Seneff S, Coro S, Planckaert O, Declercq S, Campbell-McBride N. The GAPS Nutritional Protocol As a Dietary Treatment for Inflammatory Bowel Disorders: Analysis of Eight Case Studies. Journal of Orthomolecular Medicine, 2024; 39(2).
• Planckaert O, Seneff S, Delaunay Vagliasindi S, Campbell-McBride N. The GAPS Nutritional Protocol: An Efficient Solution for Resolving FPIES and FPIAP. Journal of Orthomolecular Medicine, 2024.
• Delaunay-Vagliasindi S, Seneff S, Campbell-McBride N. GAPS Nutritional Protocol: How Healing the Gut Removes the Basis for All Chronic Diseases. Journal of Orthomolecular Medicine, 2021; 36(3).
• Ābele S, Meija L, Folkmanis V, Tzivian L. Specific Carbohydrate Diet (SCD/GAPS) and Dietary Supplements for Children with Autistic Spectrum Disorder. Proceedings of the Latvian Academy of Sciences, Section B, 2021; 75(6): 417–425.
• Dr. Natasha Campbell-McBride. Gut and Psychology Syndrome. Medinform Publishing.
• Dr. Natasha Campbell-McBride. Gut and Physiology Syndrome. Medinform Publishing, 2020.

Acest articol are scop educativ și nu înlocuiește consultul medical.

Cu drag,
Monica Anton-Neaga
Tehnician nutriționist acreditat · GAPS Coach certificat (Gut and Psychology Syndrome)