Etichetă dieta de primavara

Otrava ascunsa in superalimente

ste o carte care merita citita, mai ales dacă ești preocupat de sănătate. Deși superalimentele ar putea aduce multe beneficii pentru sănătate, este esențial să fim conștienți de conținutul lor de oxalați și să abordăm consumul lor cu un sentiment de echilibru și moderație. Prin înțelegerea și gestionarea aportului de oxalați, putem analiza conștient care sunt beneficiile reale ale acestor alimente, minimizând în același timp riscurile pentru sănătate. Este important sa nu ne bazam doar pe tabelele cu nutrienti ale unor plante ci sa studiem și bio-disponibilitatea acestor nutrienti, conținutul de antinutrienti( nu doar oxalati) și efectele secundare ale acestora.

Rocoina

Rocovina

RĂCOVÍNĂ. Stellaria media. Plantă anuală din flora spontană, de mici dimensiuni, cu tulpină târâtoare, omniprezentă în spațiile verzi chiar și din orașe, în grădini, și pe terenuri necultivate din toată țara, până la o altitudine maximă de 1600 m. Răcovina este o…

PAPADIA

Papadia, pentru unii buruiana, pentru mine remediu

Păpădia – Taraxacum officinale Păpădia este o planta erbacee, perenă, spontană pe care o întâlnim pe pășuni, fânețe, poieni, locuri necultivate, în culturi, pe marginea drumurilor de la campie pana în zona subalpina și binenteles în grădinile noastre. Păpădia este…